桃子皮煮水做果冻

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天气越来越热，只想喝冷饮，尤其用夏天时令的水果，稍动动脑筋就能DIY出来一杯好喝还低热量的夏日饮料，冰爽可口，简直太完美了！现在的桃子在这个季节非常受欢迎，它价格实惠，咬一口饱满多汁、清爽可口，解渴又解馋，所以我就做一款蜜桃冻撞奶，超级简单，入口软糯Q弹滑溜溜，晒到朋友圈还被点赞无数，这个夏天好不快哉！

蜜桃冻撞奶一个超级好喝的夏日饮品，用水蜜桃皮煮出来的水带着甜甜的水蜜桃香味和淡淡的粉色，加白凉粉做成果冻入口爽滑，再加上冰冻过牛奶，真的太好喝了，清凉一夏的自制饮品，无添加，无色素，比外面买的奶茶好喝百倍！最主要的是做法超简单，一看就会！

好看好吃的蜜桃冻撞奶

材料：水蜜桃 2个，牛奶 1小碗，白糖 30克，白凉粉 15克，清水 350克

做法：1、把水蜜桃洗干净，用盐给她们轻轻地搓个澡，不然会吃一嘴毛，给桃子削皮，把皮装在锅里，桃肉切成丁丁备用；

2、锅内装好350克的清水，然后放入桃皮，大火煮开后转小火煮至锅里的水变成粉红色，6~8分钟即可。

3、桃皮完全脱色后夹起扔掉不要，放入一些果肉，放入白糖，继续用小火煮2分钟；

4、用少许清水把白凉粉调开，然后倒入锅里，一边倒一边搅拌，锅里的水煮沸后就可以关火了；

5、煮好的蜜桃凉粉水倒入杯中或者模具里，让它自然室温晾凉，然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室凝固，静待美味，1-2小时就好了。

6、用勺子把蜜桃冻捣碎，特别爽滑，加入牛奶就大功告成啦（记得牛奶提前冷藏），喜欢甜的可以再加一点蜂蜜！

一杯好看好吃的蜜桃冻撞奶就OK了。舀一勺，冰冰凉凉，入口即化，想来一口吗？这次忘了买粗吸管，加了桃冻的奶茶一定要用吸管吸才过瘾哦！

小提示：

1、没有白凉粉可以换成冰粉或者鱼胶粉，吉利丁片之类，不过白凉粉比鱼胶粉和吉利丁片便宜，而且还耐煮，不会因为温度太高破坏凝固性。

2、甜度可以自己掌控，减脂期的亲们可以适量少放糖，或者不放糖，可在最后加蜂蜜，口感也不错哦。

3、冷藏好后的蜜桃冻，可以倒满冰牛奶、养乐多、冰豆浆、自制奶茶之类，口感Q滑！也可以挖出来配上各种水果、卡乐比麦片之类，很好吃。

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