市面上标明“无糖饮料”“无糖月饼”等食物，真的不含糖吗？

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无糖”月饼并非真无糖。月饼是高糖高脂高热量食品，为了健康不建议大家经常吃，但偶尔吃一点，适量的吃一些不影响健康。

临近中秋，月饼纷纷上市，宣称“无糖”的月饼开始摆满各大超市显眼位置，有的竟自称适合糖尿病人专用。昨天，消协有关人士提醒，真正的“无糖”月饼是不存在的，充其量只是“少糖月饼”，糖尿病患者要慎食。

吃月饼后血糖升高

记者从市区几家医院内分泌科了解到，盲目相信企业宣传的“无糖”月饼、“无糖”食品，有些糖尿病患者放心大胆食用，结果导致血糖升高，病情加重，此类现象越来越多。

据市质检部门一位工作人员介绍，市面上的无糖月饼是指不含蔗糖，而国家对“无糖”的要求是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖，包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，市面上不存在。

即使不添加蔗糖，小麦粉作为月饼皮的主要配料，被人食用后必然转化成糖，摄入过多同样会引起血糖升高。

不少市民品尝“无糖”、“低糖”月饼时，甜味确实淡了些，其实这是添加了一种食品添加剂——遮甜粉，这是国家允许添加的，所以，虽然无糖月饼含糖，但吃着口味没有那么甜腻。

如何定义含糖饮料

含糖饮料是指在饮料制作过程中人工添加单糖（葡萄糖、果糖）或双糖（蔗糖、乳糖或麦芽糖）的饮料，包括含糖的碳酸饮料、果蔬汁饮料、运动饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料和咖啡饮料等。

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）》，如果每100ml饮料中含糖≤5 g，则可以声称为低糖饮料；含糖≤0.5 g可声称为无糖饮料。

所以，无糖饮料并不是完全没有糖，如果是500ml的饮料的话，那么宣称无糖饮料的也有2.5g的糖。

一般而言液体饮料的单位划分属于按照什么分类

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承德露露主导产品是植物蛋白饮料--杏仁露。

杏仁露属天然营养型植物蛋白饮料，具有止咳、润肺、降血脂、防止动脉硬化、增强身体免疫等功能，已被国家卫生局评为保健食品。大力发展该种产品迎合了今后重视营养、保健的饮料消费发展趋势。

野生杏仁作为可以入药的绿色食品，经过承德露露的特殊科学加工，成为含有丰富蛋白质和微量元素，既可止渴生津，又能提高人们免疫力的健康饮料，且公司成立以来，产量以年均50％的速度增长。连续多年保持高速增长，使承德露露基本垄断了野生杏仁原料市场，加上拥有独到的杏仁露制作秘方，其他企业难以染指，所以多年来承德露露一直保持一枝独秀的强势地位。

现在，承德露露又推出露露矿泉水、茶饮料、果汁饮料、奶饮料，又增加了新的利润来源，因此极易得到市场多头青睐，并成为饮料界又一崛起的黑马。

我国饮料可分为：碳酸饮料(汽水)类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其他饮料类十一大类。

碳酸饮料类是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括：可乐型、果汁型、果味型以及苏打水、姜汁汽水等。

果汁和蔬菜汁类是指用水果和(或)蔬菜等为原料，经加工或发酵制成的饮料，包括100％果汁(蔬菜汁)、果汁和蔬菜汁饮料、复合果蔬汁(浆)及其饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料等。其中果汁和蔬菜汁饮料的果汁或蔬菜汁含量须在10％以上；水果饮料果汁含量须在5％以上。

蛋白饮料类是指以乳或乳制品、或含有一定蛋白含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工制成的饮料，包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。其中，含乳饮料又包括配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料，这两类含乳饮料中乳蛋白质含量须在1％以上；含乳饮料也包括乳酸菌饮料，乳酸菌饮料乳蛋白质含量须在0.7％以上。植物蛋白饮料包括了豆奶(浆)、豆奶饮料、椰子汁、杏仁露、核桃露、花生露等，其蛋白质含量须在0.5％以上。

饮用水类是指密封于容器中的可直接饮用的水，包括：饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用纯净水、饮用矿物质水及其他饮用水(如调味水)。

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