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茄子是非常不错的蔬菜,包括小眼睛医生在内的很多人,相信都是非常喜欢吃的。
茄子当中含有非常多的营养物质,包括各种各样的维生素,尤其是茄子当中富含较多的维生素P。
对于维生素P,能够起到增加细胞粘性,提高微血管弹性的作用。所以在一定程度,对于高血压和高血脂患者都具有一定好处。
根据医学上证明。茄子是适合高脂血症患者食用的。
经常食用茄子,能够起到降低胆固醇,还能够防止高脂血症引起的血管损害,可以作为辅助治疗高血压,高血脂,动脉硬化的食物。
虽然茄子有这样的好处,但是你仍然不能忽视药物对于高血脂的作用。不能因为,茄子具有非常好的降脂效果,而不再进行药物规律服用。
茄子的做法也是非常关键的,做法错误,也会导致血脂增高。红烧茄子应该每个人都喜欢吃的食物,可是考虑到茄子本身吸油的特征,再加上红烧的时候,会加入更多的调料和油脂,长期食用,不仅仅没有达到降低血脂的效果,反而增加血脂。
小眼睛医生推荐大家清蒸茄子或者凉拌茄子,都能够减少油脂的摄入。
我是小眼睛医生
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