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中药材扁豆衣的功效,扁豆衣的药用价值

2024-01-04 06:153640

今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息,希望给大家带来帮助!

1. 扁豆衣的副作用

豆荚的都就是扁豆、峨眉豆、小刀豆、藤豆、羊眼豆,带有一种特殊的气味。

扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖

2. 扁豆衣的功效与作用及禁忌

白扁衣为扁豆之干燥种皮。又名白扁豆衣、南扁豆衣、蛾眉豆衣、峨眉豆衣、羊眼豆衣、白眉豆衣、白梅豆衣、篇豆衣等。條萊垍頭

它为豆科植物扁豆的干燥种皮。成品性状扁豆衣:

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呈不规则卷曲状、碎片状。乳白色或淡黄色,外表光滑。气微,味淡,嚼之有豆腥气。炒扁豆衣:表面微黄,略具焦斑。有香气。萊垍頭條

3. 扁豆衣的功效与作用点

扁豆秧粗饲料喂鸡可以。

1、扁豆秧苗的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

2、利用粗饲料来喂鸡鸭,鸡鸭的肉质鲜美、清香可口、无药残,是天然的绿色食品,且售价高,易于饲养。扁豆一年生缠绕草本。小叶3,顶生小叶菱状广卵形,侧生小叶斜菱状广卵形,长—10厘米,宽4.5—10.5厘米,顶端短尖或渐尖,基部宽楔形或近截形,两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生;花2—4朵丛生于花序轴的节上;尊上部2齿几完全合生,其余3齿近相等;花冠白色或紫红色,旗瓣基部两侧有2附属体;子房有绢毛,基部有腺体,花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁,镰刀形或半椭圆形,长5—7厘米;种子3—5颗,扁,长圆形,白色或紫黑色。花果期7—9月。扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。

4. 扁豆衣的副作用与禁忌

一样,白扁豆和炒扁豆都是白扁豆,只不过是一种白扁豆是没有炒过,而炒扁豆是经过炒的白扁豆,两者在功效上是有区别的。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

5. 扁豆衣的副作用及禁忌

红小扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆属于低升糖指数食物,指数小于或等于55。

6. 扁豆衣和扁豆花功效有什么不同

白扁豆衣与白扁豆的区别是白扁豆衣是白扁豆的外壳,白扁豆是被扁豆衣包裹着的种子。白扁豆是多年生草本爬藤植物,也有一年生的,一般三四月份播种,九十月份结果,嫩时可当蔬菜食用。成熟变老后可以入药,白扁豆属于药食同源的一种食物。

7. 扁豆的副作用是什么

扁豆的主要虫害有波纹小灰蝶、豆荚野螟、斜纹夜蛾、豆蚜等。其中波纹小灰蝶、豆荚野螟等危害花荚、豆荚,斜纹夜蛾、豆蚜等危害叶片。

三龄以上的幼虫除少部分继续为害花外,大部分蛀荚为害,造成落花、虫荚等,还可为害嫩茎和花蕾。幼虫老熟脱荚后,于被害株附近浅土层内作茧化蛹,或在落叶中作茧化蛹。8~11月是波纹小灰蝶的发生盛期,主要为害秋扁豆。

在8~10月中下旬盛发期内,掌握在扁豆的始花至盛花期进行防治,每隔7~10天喷1次,连续防治3~4次,注意重点喷施花蕾、嫩荚和落地花,用药时间宜在上午10时前豆花盛开时,以提高防效。

8. 扁豆衣的毒副作用与不良反应

节瓜扁豆田鸡汤 节瓜扁豆田鸡汤有清热消暑、健脾除湿、醒胃消滞的作用。

  节瓜为常用的瓜蔬,如《本草求原》说它“功同冬瓜,而无冷利之患;益胃,长于下气消水”。扁豆亦是广东民间夏日常用的煲汤料,具清利暑湿的功效,常用的是炒过的扁豆,因其更能健脾化湿,作用于脾胃虚弱,完谷不化,久泻便溏。田鸡性平,味甘、 咸,能补气益脾,益中和胃,现代营养学认为它含丰富的蛋白质、脂肪酶等。  材料:节瓜500克、炒扁豆100克、田鸡2只、陈皮1/4个、生姜3片。  烹制:节瓜刮净、洗净切片;炒扁豆、陈皮浸泡洗净,并陈皮去瓤;田鸡宰净,去皮。先把节瓜、炒扁豆、陈皮、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改文火煲约1个小时,加入田鸡,改为武火煲沸后,转文火煲约20分钟,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,节瓜、炒扁豆、田鸡可捞起拌入酱油佐餐用。扁豆薏米煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活血 材料:鸡脚40克,扁豆10克,薏米7克,姜片适量。做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。大厨点评:这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的,因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。扁豆猪骨汤的做法材料: 排骨400克(斩件),猪横舌两条,扁豆50克,芡实25克,果皮一小块。调料: 精盐少许。做法: 1、将排骨、猪横舌放入滚水中高火3分钟,取出洗净。2、果皮浸软,刮去瓤洗净;扁豆、芡实洗净。3、把适量清水高火6分钟至滚,放入排骨、猪横舌、扁豆、芡实、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。

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