六大茶类哪种茶最好，六大茶类的工艺流程

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六大茶类是指哪六类？

1、绿茶

绿茶是萌动的希望，干茶绿、茶汤绿、叶底绿，漫溢着春的力量。绿茶是不发酵茶。西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、蒙顶山茶、黄山毛峰、都匀毛尖、恩施玉露等都属绿茶。

2、白茶

白茶不炒不揉，素颜不饰，银毫满披，茶碗中尽是天然的清雅。白茶属微发酵茶。白茶包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等产品。福鼎白茶、政和白茶等都属白茶。

3、黄茶

黄茶平和甘醇，闷黄成就叶黄汤黄，金黄明亮，珍稀而低调。黄茶属轻发酵茶。黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，黄芽茶包括蒙顶黄芽、君山银针等；黄小茶包括北港毛尖、沩山毛尖等；黄大茶主要有霍山黄大茶。

4、青茶

青茶也称乌龙茶，有着多变的气质，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，香气高锐、丰富多样。青茶属半发酵茶。安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、东方美人等都属青茶。

5、红茶

红茶香高、色艳、味浓，可清饮可调饮，发源于中国，温暖全世界。红茶为全发酵茶。正山小种、川红、滇红、祁门红茶、英德红茶等都属红茶。

6、黑茶

黑茶温和醇厚，如久别重逢的老友，是光阴馈赠的陈韵。黑茶为后发酵茶。安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶、泾渭茯茶等都属黑茶。

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