鲜核桃肉的营养价值，鲜核桃比干核桃营养价值高吗

鲜核桃很好吃，想知道鲜核桃的营养价值高吗？

akyxq7:

鲜核桃中会含有很多人体健康发育必需的氨基酸。其中的含量不比干核桃低的。鲜核桃也会含有其他氨基酸、磷脂等等的对人体的脑细胞有好处的元素。通过作用于人体的脑细胞，也会对人体神经衰弱、头痛、失眠、健忘等等症状有一定的功效。但需要注意不可以一次吃太多。

大玫秋雨吖！:

鲜核桃和干的核桃口感不太一样，不过也是很多人很喜欢吃。鲜核桃的营养价值也是很高的。首先是含有很多氨基酸，都是人体必需的。鲜核桃也被人叫为青皮核桃，简单理解就是没有经过干燥这个工序的核桃。一般是指7月结的核桃，去皮之后的新鲜核桃仁，也是一样可以直接食用。或者是也可用于烹饪的。

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