酥油茶正宗做法，正宗酥油茶的做法窍门

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原料

首先要准备好打酥油茶的原料：酥油桶、酥油、砖茶、核桃粉、新鲜牛奶、盐(如想喝甜的酥油茶要准备红糖粉，以便替换盐)。

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具体制作方法

1、用茶壶煮水，水里加适量的砖茶，等煮2-3分钟关火。在这个过程中清洗好酥油桶，舂好核桃粉，加热牛奶。

2、在酥油桶里装好适量核桃粉、酥油、盐(喝甜味酥油茶要用红糖粉替代盐)，倒入加热好的牛奶(没有鲜牛奶也可用奶粉替代)。

3、在准备好佐料的酥油茶桶里倒入煮好的茶水，**次只倒入三分之一左右(这样容易搅匀各种佐料)，用茶塞不停地上下搅拌(往上拉动的力要比往下**的时候使的力大)，搅拌1-2分钟后再倒入茶水，不停地搅拌，等茶桶里酥油和佐料完全均匀混合成白色乳状即可斟用。

初喝酥油茶，**口异味难耐，**口淳香流芳，第三口永世不忘。可根据个人喜好的不同加入核桃仁、鸡蛋、葡萄干等，使酥油茶的味道更加丰富。不过，对于没有喝惯酥油茶的人来说，喝上几杯会感觉到腻，这时可以搭配一些茶点来吃，味道就更好了。

藏族人喜食牛羊肉，久而久之血液粘稠度较高，喝茶可以有效缓解因为吃牛羊肉带来的负面因素。过去运进西藏的都是砖茶，含有较多的鞣酸，喝多了会感觉饥饿。酥油中含有较高的热量，酥油加上茶，不但可以去油腻，而且可以增加能量，补充体力。

好处：口感好，易消化。

坏处：摄入的脂肪可能会超标。

很多人不能接受酥油茶的味道，爱喝的人自然觉得好喝了。

对于一个吃货，旅游到了一个地方，肯定是要吃当地*出名的东西了，上次去西藏，早就听说过西藏的酥油茶了，具体味道如何，一直没有几乎知道，这下终于有机会了，到了地方之后，**时间打听了这个酥油茶，怀着满满的期待，喝了一大口，结果尴尬的事发生了，那味道太怪了，根本不是想象中的那样，一个没忍住给吐了出来，真的好尴尬啊，这才知道，原来很多人都接受不了那个味道。

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