肉粽子的米怎么做鲜香好吃，肉粽子的米怎么调味才好吃

1、一般来说*普遍的白棕子不是需要调料的，立即用檽米制做，煮开后能够蘸着白砂糖、纯蜂蜜这类的调味品来吃，还可以立即吃原汁原味的。糯米粽子的口味较为黏，即便沒有调料吃起來也不会感觉简单。

2、如果是包甜棕子得话，能够在檽米中添加金丝蜜枣、蓝莓干、红豆馅这类的调料，这种食物自身就十分甜，煮熟后立即吃也很甘甜。

3、如果是包肉粽子得话，檽米就需要调料了，一般来说1kg米能够放进10g盐、2勺生抽、20g香油（或者鱼露），随后包囊饺子馅就可以。如果是用咸肉或者卤菜，檽米可以不调料，由于咸肉和卤菜全是口感较为重的，配着白檽米吃就很好。重囗味得话可以用卤汁水给檽米调料，口味也非常好。

介绍

棕子是端午的传统节日食品，旧称"角黍"，传说故事是为祭投江的司马迁而刚开始广为流传的，那一天便相互之间送棕子做为留念。而且棕子還是中国历史上目前为止文化艺术积累*浓厚的传统式食品。

端午吃肉粽，它是中华人民的又一民间风俗。棕子，又叫"角黍"、"筒粽"。其日益突出，各形各色。

据记述，早在春秋战国时期，用菰叶包黍米成水牛角状，称"角黍";用竹桶装米密封性烧熟，称"筒粽"。汉末，以草灰侵泡黍米，因水里含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮开，变成广东省碱水粽。

魏晋，棕子被宣布列入端午食品。这时候，包粽子的原材料除檽米外，还加上中药材益智仁，煮开的棕子称"益智类粽"。世人周处《岳阳风土记》记述:"俗以菰叶裹黍米，煮之，合熟烂，于五月五日至小暑啖之，一名粽，一名黍。"魏晋南北朝，出現杂粽。米中夹杂野*肉、栗子、大枣、赤小豆等，种类增加。棕子还作为相处的礼物。

来到唐朝，棕子的用米，已"白莹明如镜"，其样子出現锥型、棱形。日本国参考文献中就记述有"大唐官府棕子"。宋代时，现有"果脯粽"，即鲜果入粽。作家苏轼有"时于粽里见杨梅酒"的诗词。这时候还出現用棕子堆起来楼台亭阁、木车牛马作的广告宣传，表明宋朝吃肉粽已很时尚。元、明阶段，棕子的包囊料已从菰叶转型为箬叶，之后又出現用芦苇叶包的棕子，额外料已出現红豆沙、生猪肉、榛子仁、大枣、胡桃这些，种类更为多种多样。

调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。