盐焗蜗牛(如何制作盐焗蜗牛)

用料

花螺200g、粗盐一份

盐焗花螺的做法

1.花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟。

2.把锡纸分成小片，每片包一个花螺

3.包紧

4.备用。

5.焗过鹌鹑蛋的粗盐留下来了。炒热。

6.放入花螺翻炒五分钟

7.把花螺取出，放在砂锅里。

8.倒入热盐

9.焗二十分钟。

食材

花螺2000g、姜适量、葱适量、豉油适量、蚝油适量、油适量、生盐约1500g、薄荷适量、酒适量

步骤

1.把焯过水的花螺洗干净备用

2.开中火，锅里先放油，再把花螺放到锅里

3.加入姜、蒜蓉，葱花，豉油和蚝油炒匀

4.再加入薄荷拌炒均匀

5.花螺用锡纸包好

6.锅里先放一部分生盐炒热

7.把包好的花螺放到锅里，上面再放一层盐覆盖，盖上盖子，中火焗三十分钟

8.出锅上桌即可

小贴士

1、先焯一下水再煮会干净些。

2、不放薄荷更原汁原味！

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、*疮等疾病有食疗作用。

中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。

花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。

盐焗花螺怎么做？通过以上小编为大家介绍的盐焗花螺的做法，相信感兴趣的朋友都知道大致的步骤了吧？其实，只要有食材，就能自己做哦。吃货们，赶紧行动吧？

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