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小时候,有首歌是这样唱的“小兔子,爱吃萝卜和青菜”,这里的萝卜就是胡萝卜,胡萝卜的外表呈橘红色,所以有一些地方又将它称之为“红萝卜”。它有着非常丰富的维生素,是一种**营养价值和食用价值的蔬菜。胡萝卜可以榨汁喝,今天我们就来看看胡萝卜汁的功效!
胡萝卜汁的功效
胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种**剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质,往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥,有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力. 维生素也有一些**作用。
1、降糖降脂:胡萝卜汁还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
2、改善贫血:胡萝卜汁素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
3、促进骨骼增长:胡萝卜汁中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
4、益肝明目:胡萝卜汁含有大量胡萝卜汁素,这种胡萝卜汁素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可**夜盲症。
5、利膈宽肠:胡萝卜汁含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便**。
以上就是胡萝卜汁的功效,时常食用一些胡萝卜汁,可以补血、促进促进发育、降脂等,有着很高的食疗功效。适用的人群也非常广泛。
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