【黑胡椒】黑胡椒的功效与作用——黑胡椒的禁忌

黑胡椒粉是生活中经常使用到的调味品之一，很多人都喜欢黑胡椒的味道，不过几乎所有人都只是知道黑胡椒是一味调味品，其实黑胡椒粉还可以作为保健品，因为黑胡椒粉的保健功效很多，同时具有一定的药用价值。那么黑胡椒粉的功效和作用都有哪些呢?

1、黑胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。黑胡椒味辛、性热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰**的功效。

2、黑胡椒粉品小剂量能增进食欲，对于胃口差、**消化不良。

3、黑胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并**风寒感冒。

4、黑胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。

5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

6、黑胡椒粉主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

1.消化道溃疡、咳嗽咯血、*疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

2.不易多食，黑胡椒含有少量的**脑，这是一种致癌物质。

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