啤酒烤鸭的做法和配料表

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配料表：

主料：鸭适量、啤酒适量、蒜叶苗适量

配料：八角适量、干辣椒适量、桂皮适量、花椒适量、蒜适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、酒适量。

做法：

1、准备好各材料

2、鸭件用沸水煮去血水，捞出待用

3、烧热锅，爆香调料。

4、倒入鸭肉翻炒，再投入除盐外的调味料。

5、把啤酒注入锅内。

6、盖上盖子，先大火烧开，再转小火焖煮45分钟左右。

7、加盐调味。

8、再撒点切碎的蒜苗叶。

9、成品。

可以的，

不可以同食的搭配：

1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。

3、海带忌猪血----同食便秘。

4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。

5、牛肉忌红糖----同食胀死人。

6，狗肉忌黄鳝----同食则死。

7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。

8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。

9、番茄忌绿豆----同食伤元气。

10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。

11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。

12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。

13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。

14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。

15、皮蛋忌红糖----同食发呕。

16、人参忌萝卜----同食积食滞气。

17、白酒积柿子----同食心闷。

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