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10月29日，由国家认监委主办的“亚太经济合作组织（APEC）成员经济体危害分析与关键控制点（HACCP）国际合作研讨会”在北京召开。来自中国、美国、加拿大、泰国、菲律宾、印度尼西亚、智利等7个成员经济体的90余名从事食品安全的政府主管部门、研究机构以及相关专家出席了此次研讨会。

目前，食品安全问题受到全球关注。自1996年以来，APEC成员在食品安全领域的合作不断加强。中国政府于2004年提出了食品安全合作建议，并成为APEC宣言中优先考虑的内容。2005年2月，在标准一致化分委员会（SCSC）会议上，中国又提出了推动食品安全的具体措施建议，包括在认证方面的应加强合作，共同努力，为食品安全提供服务。

应用HACCP保证食品安全，是APEC成员经济体在食品安全领域合作优先考虑的目标之一。目前，APEC成员经济体的政府和非政府机构已经建立了各自的HACCP标准和认证体系。

为了解APEC成员HACCP法规、标准及实施情况，促进HACCP在APEC成员中的应用，推动成员间HACCP认证认可的互认，促进国际贸易便利化，国家认监委于2005年申请了APEC成员经济体HACCP合作项目，为期3年。

在APEC成员的支持下，2006年，项目工作组在分析各成员对调查问卷反馈信息的基础上，完成了《APEC成员间HACCP应用和实施的研究报告》；2007年，开发了亚太经济合作组织HACCP法规、标准及认证情况数据库，为各成员经济体间提供了相关信息的交流平台；2008年，在前期研究的基础上，完成了成员间合作研究报告，这也是此次会议上，中国项目工作组向APEC SCSC提交的重要研究成果之一。

据介绍，该项目建立了APEC成员间HACCP法律法规、HACCP标准、HACCP认证规则的等效性研究指南，研究了符合互认基准原则的HACCP认证标准应具备的核心要素，提出了通过在不同系统之间建立等效是确保出口食品符合进口国要求的有力手段，这不仅为互认提供了相应的基准比较，也为未来APEC成员间实现HACCP法律法规、标准以及认证规则的等效性评估提供了现实的基础。

来自美国、加拿大、泰国等APEC成员经济体的专家分别介绍了各自在相关领域的科研成果。

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