餐饮使用食品添加剂有哪些

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餐饮业常用的食品添加剂有味精、亚硝酸钠、卡拉胶、瓜尔胶、人造甜味剂等。

1、味精

味精是一种常见的食品添加剂，它存在于各种加工食品中，例如冷藏便当，咸味小吃和罐装汤类，它通常也被添加到饭店和快餐店的食物中。

2、亚硝酸钠

是肉制品生产中最常使用的一种食品添加剂，亚硝酸钠的外观与食盐极为相似，容易被误用。

3、卡拉胶

卡拉胶又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，卡拉胶的常见的使用范畴包括杏仁牛奶、干酪、冰淇淋、咖啡奶精和纯素食奶酪等不含乳制品。

4、瓜尔胶

瓜尔胶是一种长链碳水化合物，它在食品工业中广泛使用，可以在冰淇淋、沙拉酱、调味酱和汤料中找到。

5、人造甜味剂

人造甜味剂的常见类型包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精和乙酰磺胺酸钾，常用于许多减肥食品和饮料中。

果汁类的饮料。

纯果汁，适合大部分人喝，深受小孩老人的喜爱。

当然，很多饭店都有做鲜榨果汁的位置，需要什么点什么，稍微贵一些，健康美味，而且还可以为饭店创收，是个不错的选择。

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